Заточка ножа имеет решающее значение для поддержания его эффективности на кухне. Хотя для этой цели существуют специальные инструменты, вот удобный метод, который можно сделать своими руками с использованием керамической посуды:

Необходимые материалы:

Керамическая посуда (перевернутая на ровную поверхность).

Процедура:

Шаг 1.

Поставьте керамическую посуду вверх дном на плоскую рабочую поверхность, обнажая неглазурованный край.

Шаг 2.

Выберите нож, который хотите заточить, возьмите его за ручку и приложите лезвие к неглазурованному краю керамики под углом от 30 до 45 градусов. Медленно потяните кончик ножа вдоль керамического края, двигаясь от рукоятки к кончику лезвия.

Заточка ножей
Заточка ножей

Шаг 3.

Повторите процедуру 5-10 раз, сохраняя постоянный угол. Переверните лезвие и заточите другую сторону ножа. В случае успеха вы можете заметить темную отметину на дне посуды, указывающую на то, что керамика стачивает мелкие металлические кусочки.

Продолжайте, пока лезвие не достигнет желаемой остроты. После этого промойте нож, чтобы удалить остатки металла, и протрите лезвие полотенцем.

Этот метод, сделанный своими руками, предлагает быстрое и эффективное решение, если у вас нет доступа к специализированным инструментам для заточки. Не забывайте учитывать рекомендуемые углы для разных ножей (55–70 градусов для столовых ножей, 30–35 градусов для бытовых ножей).

Напомним, дышать станет легче: от насморка можно легко избавиться благодаря любимому фрукту – эффективная хитрость

Раннее «Украинцы» писали, мольбу украинцев услышали: судьбоносное решение от правительства

Как сообщали «Украинцы», как вырастут пенсии в 2024 году: ожидается не только индексация